Očistené hlávky kelu umyjeme, dáme do osolenej vriacej vody a uvaríme do polomäkka. Potom ho vyberieme z vody, necháme odkvapkať a vychladnúť. Kel potom pokrájame na štvrťky, ktoré obalíme v múke, v rozšľahanom vajci s troľkou mlieka a napokon v strúhanke. Jednotlivé porcie vyprážame v oleji do chrumkava.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára