Morčacie rezne

2 citrony, 8 vetviciek petrzlenovej vnate, 4 platky morcacich prs, sol, mlete cierne korenie, 2 PL olivoveho oleja, 50 g masla, 5 PL kuracieho vyvaru
Z jedneho citrona vytlacime stavu. Koru z druheho dokladne umyjeme, odkrojime tenke platky na ozdobenie a zvysok nakrajame nadrobno. Rezne jemne vyklepeme a z oboch stran osolime a okorenime. V panvici rozohrejeme olej s polovicou masla a platky masa narychlo opecieme z oboch stran. Potom ich prelozime na teply tanier. Do tuku na panvici pridame vyvar, zohrejeme a prilejeme polovicu citronovej stavy, pridame maslo a nakrajanu petrzlenovu vnat. Potom ohen zmiernime, vlozime platky masa a kratko prehrejeme. Podavame ozdobene citronovou stavou a petrzlenovou vnatou.