Pstruh Meunière

Vypitvane pstruhy posolime a zlahka poprasime mukou. Upecieme z oboch stran na masle, polozime na misu, pokvapkame citronovou stavou, dosolime, posypeme pokrajanou petrzlenovou vnatou a polejeme roztopenym maslom. Oblozime osminkami citrona a kuskami petrzlenovej vnate.