Uhorky plnené mäsom

4 mensie uhorky, 1/4 kg lubovolneho masa, 1 cibula, bobkovy list, niekolko zrniek cierneho korenia, 1 vajce, 5 dkg masla, 5 dkg muky, 5 dkg slaniny
Uhorky olupeme, rozrezeme na polovicky a vydlabeme. Maso uvarime s cibulou a korenim domakka a zomelieme strojcekom. Pridame lyzicu masla, vajce, sol a trochu muky alebo struhanky. Uhorky naplnime plnkou, spojime a previazeme nitou. Podusime na slanine. Prilohy: zemiaky.