Teľacie rezne v omáčke kari

600 g telacieho masa zo stehna, 60 g oleja, 1 a 1/2 dl smotany, 20 g masla, lyzica hladkej muky, 30 g mandli, kari, sol
Rezne naklepeme, okraje narezeme, posolime, poprasime kari a z oboch stran opecieme na horucom oleji. Vyberieme z panvice, pridame na nu maslo, muku a trochu kari a poprazime. Prilejeme 4 lyzice vody a smotanu a kratko povarime. Omacku posolime a nalejeme do omacnika. Maso posypeme nakrajanymi mandlami, ktore sme predtym v rure oprazili. Maso zalievame omackou.