Sedliacky špenát

1/2 kg mrazeneho spenatu, 150 g udenej prerastenej slaniny, 20 g masla, cibula, 30 g hladkej muky, 2 dl mlieka, 1/2 lyzicky mletej cervenej papriky, 2 struciky cesnaku, stipka mleteho cierneho korenia, sol
Udenu slaninu pokrajame na kocky, oprazime a spolu s posekanou cibulou zapenime na masle. Posypeme mukou a za staleho miesania zalejeme mliekom. Pridame papriku a mrazeny spenat a trochu povarime. Nakoniec pridame rozotrety cesnak, mlete cierne korenie, sol.