Dusená ryža s rajčiakmi, hubami a paprikou

50 g masti, 40 g cibule, 150 g cerstvych hub, 800 g rajciakov, 4 zelene papriky, mlete cierne korenie, 300 g ryze, sol
Cibulu pokrajanu na tenke listky zapenime na masti, pridame ocistene posekane huby, pokrajanu papriku, trochu podlejeme vodou a podusime. Neskor pridame umyte a pokrajane rajciaky a ryzu. Posolime, okorenime mletym ciernymkorenim, podlejeme dvojnasobnym mnozstvom vody a prikryte dusime v rure.