Očistenú umytú kačicu pokrájame na porcie, osolíme ich a posypeme rascou a korením. Uložíme do pekáča, zakryjeme a dáme do vyhriatej rúry. Keď je mäso takmer mäkké. Odokryjeme ho a dopečieme. Tuk zalejeme, výpek poprášime múkou, chvíľu ju popražíme, zalejeme smotanou a krátko povaríme. Na oleji udusíme pokrájané huby, osolíme ich, okoreníme a pridáme do omáčky. Nakoniec do nej vložíme porcie kačice. Podávame s knedľou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára