Horiace rezne s mandľami

4 kuracie rezne,1 lyžičku bieleho korenia,4 PL masla,3 cibule,4 PL mandľových lupienkov,4 PL oleja,4 dl smotany,4 PL whisky (koňaku),soľ,čierne korenie
Mäso trochu naklepte, narežte a okoreňte. Nakrájané na plátky opekajte s mandľovými lupienkami, posoľte. Rezne vyberte do výpeku dajte smotanu, duste. Potom osoľte, okoreňte, zaprášte. Na mäso pridajte whisky, zapálte. Po zhasnutí plamienkov pridajte omáčku. Podávajte s varenými zemiakmi.