bažant,
80 g masti, 2 žemle, 2 vajcia, soľ, mleté čierne korenie,
petržlenová vňať, voda
Žemle
namočíme vo vode a vytlačíme. Posekanú vňať trochu opražíme
na masti, pridáme žemle, primiešame vajcia, soľ, čierne korenie
a naplníme očisteného bažanta. Otvor zošijeme, bažanta potrieme
zvyškom masti, posolíme, vložíme do pekáča, podlejeme vodou a
upečieme. Počas pečenia ho polievame šťavou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára