1 kg udenej bravcovej krkovicky, 1 PL tuku, 0,2 l bieleho vina, 0,2 l smotany
Maso ponorime na 2 hodiny do vlaznej vody, aby sa uvolnila sol. Potom ho osusime a zo vsetkych stran zlahka opecieme na tuku. Pekac s masom vlozime do vyhriatej rury na 200 stupnov. Po 15 minutach prilejeme vino a pekac priklopime. Po dalsich 15 minut pridame smotanu a dusime zakryte este 50 minut. Maso obcas prelievame. Hotovy pokrm nechame este 10 minut ulezat. Maso nakrajame a podavame preliate omackou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára