na kysnute cesto: 1/2 kg vyberovej muky, 1/2 dcl oleja, vajce, trosku soli, kvasok z kocky drozdia, trochu cukru a mlieka
Na plnku: hlavkova kapusta, oprazena cibulka, cesnak, korenie, vegetu
Z muky, kvasku, vajicka, oleja a soli vypracujeme riedke cesto a nechame vykysnut. Cesto naberame lyzickou a kladieme na pomucenu dosku, potom troska roztiahneme a naplnime nastruhanou kapustou, podusenou na cibulke a ochutenou cesnakom a korenim. Cesto zlepime a urobime kapustovy bochnik. Ten jemne rozvalkame z jednej aj z druhej strany, pecieme do ruzova na holej platni. Pred podavanim pomastime poprazenym maslom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára