Polievka šči

Mensiu hlavku kapusty ocistime, pokrajame a dame varit spolu s 10 dkg pokrajanymi cervenymi hribami. Osolime a pridame trocha rasce. Z masti a muky pripravime bledu zaprazku, zalejeme ju studenou vodou, povarime a prilejeme k uvarenej kapuste s hubami. Este trocha povarime a nakoniec pridame 2 dl kyslej smotany.