0,5
l vody, 1 lyžicu octu, 4 zrniečka nového korenia, 4 zrniečka
čierneho korenia, štipku tymianu, bobkový list, zeler, petržlen,
mrkvu, 2 cibule
Vodu
povaríme s octom a korením. Necháme vychladnúť. Zeleninu a
cibuľu pokrájame na kolieska a polovicou množstva vyložíme dno
keramickej misy. Na to poukladáme mäso z diviny, najlepšie,
prešpikované slaninou. Na mäso dáme vrstvu zeleniny a cibule a
zalejeme nálevom. Zaťažíme a necháme odležať. Raz denne
obrátime.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára