pondelok 27. marca 2017

Tvarohové kocky s višňou

Cesto: 3 vajcia, 150 g hladkej muky, 90 g krystaloveho cukru, 15 g oleja, prasok do peciva, citronova kora
Krem: 1,20 kg tvarohu, 60 ml slahackovej smotany, 100 g praskoveho cukru, 20 g vanilkoveho cukru, 3 zltky, 30 g zelatiny, trochu vody
Na ozdobu: 15 ml vody, 15 g zelatiny, citronovy sirup, 10 ml slahackovej smotany, zavarane visne
Cele vajcia slahame s krystalovym cukrom, az kym zmes nezhustne a nezbelie. Do nej zlahka zamiesame muku premiesanu s praskom do peciva a citronovou korou a prilejeme olej. Cesto vlejeme na vymasteny a mukou vysypany plech a upecieme. Tvaroh vyslahame s praskovym cukrom, smotanou, zltkami, vanilkovym cukrom a zelatinou roztopenou v troche vody. Na piskotovy plat vylejeme tvarohovy krem a nechame ho stuhnut. Vo vlaznej vode roztopime zelatinu, dobre vymiesame, ochutime citronovym sirupom a citronovou stavou a zmesou polejeme tvarohovy krem. Stuhnuty ho pokrajame na kocky. Na kazdu naaranzujeme ozdobnou rurkou slahacku a navrch polozime visnu.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára